Aperfeiçoamento profissional - Teórico

Les ateliers Ferrières
O método haccp - Ateliers Ferrières

O método
haccp

2D/14h
450 €
Objetivo

Dominar e aplicar as regras de higiene de base da restauração e prevenir os riscos de contaminação alimentar.

Plano de habilidade  sanitária (PMS) - Ateliers Ferrières

Plano de habilidade
sanitária (PMS)

2D/14h
450 €
Objetivo

Conhecer e aplicar os procedimentos sanitários que, conforme a legislação, permitem detectar possíveis riscos.